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La dépendance de notre régime alimentaire vis-à-vis des fermentations entériques des bovins indispensables pour la production de lait et de viande de ruminants soulève une question encore vertigineuse aujourd'hui : doit-on apprendre à se passer des services rendus par les ovins et les bovins ?

L'actualisation récente de la comptabilité des émissions de méthane montre une tendance nette à l'augmentation de la concentration de ce gaz dans l'atmosphère, avec des explications mais aussi une part d'inconnu (quelle contribution des sols et des zones humides?).

  • Lien vers la page du Global Methane Budget : GMB

  • Lien vers le document en version .pdf : document GMB

  Ressource dans la presse :

• l'article de Coralie Schaub dans Libération du lundi 12 décembre 2016 (rubrique France p. 18), intitulé "Méthane dans l'atmosphère : le bétail qui change tout".