Un réseau social des aliments ?

Les aliments ont beaucoup de choses à nous dire !
D'où viennent-ils, comment ont-ils été produits,
et comment arrivent-ils dans nos assiettes ?
Au passage, des impacts sur la santé, l'environnement et le climat...
D'autant plus que les méthodes d'observation du cycle de vie et de bilan carbone de notre alimentation ne sont pas tout à fait au point !

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Dans l'émission de radio "Le Magazine de la rédaction", proposé par Anne-Laure Chouin ce vendredi 23 février 2018 à 17h, sur France Culture, il sera question d'enseignement agricole et de produire autrement.

 

magazine france culture  

Le monde agricole est en pleine mutation : mais qu'en est il de l’enseignement agricole ? Au moment où l'ensemble des métiers agricoles et agroalimentaires se réunit au Salon de l'Agriculture, plongée dans un monde ancré dans le terrain, à l'avant poste des mutations du secteur.

 

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